AJI MANGO
Este variedad de chile pertenece a la categoría capsicum baccatum
En la escala de picor alcanza el valor 7 con un valor de Scoville entre 30.000 y 60.000 SHU
Descripción de la planta
La planta crece tupido y extenso y alcanza una altura de mas de 1,20 m.
Los frutos tienen un agradable picor y son muy aromáticos y afrutados con un sabor a mango.
Maduran de verde a amarillo / naranja.
Procesamiento de frutas
El aroma del mango es especialmente pronunciado en la fruta seca y molida.
Pero las frutas también son muy sabrosas frescas y pueden convertirse en deliciosas salsas y chutneys.
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