El Jalapeño Dark Red es un pimiento ligeramente picante que pertenece al género Capsicum annuum.
Se puede encontrar creciendo en todo México, pero su popularidad despegó en parte por lo mucho que la gente los disfruta en todo el mundo desde el año 1500, ¡porque son muy sabrosos! Los jalapeños proporcionan frutos rojos oscuros con un sabor afrutado y un nivel de picante, Que los hace perfectos para los que buscan algo de picante sin que sea demasiado fuerte para su paladar o su temperatura corporal (lo que puede hacer que otros enfermen).
La clasificación Scoville de este tipo de jalapeño oscila entre 2.500 SHU y 8.000 SHU, lo que significa que quienes prefieren un plato más sutil o quieren la opción pueden apreciar estos pimientos suaves.
Jalapeño Dark Red son de alto rendimiento y producen frutos de color rojo oscuro. Tienen un sabor y un aroma fuertes, parecidos a los del chocolate o los granos de café; sin embargo, su nivel de picante los hace perfectos para dar sabor a tu plato Las vainas planas de 12×18 cm hacen que esta variedad sea resistente al estrés hídrico, lo que se traduce en un mayor rendimiento de pimientos en comparación con otros tipos de jalapeños.
Para información en nuestra guía paso a paso para el cultivo de chiles.
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