Aji Mango - 10 Chilisamen

Aji Mango - Die fruchtige Chilisensation mit tropischem Touch

Aji Mango - Tropisches Feuerwerk im heimischen Garten 

Die Aji Mango Chili ist eine exotische Sorte aus der Familie der Capsicum baccatum und hat ihre Wurzeln in Südamerika. Ihre Pflanzen sind robust und wachsen kräftig. Im Laufe der Vegetationsperiode erreichen sie eine stattliche Höhe von 100 bis 150 cm. Die Früchte sind markant und ähneln aufgrund ihrer leicht abgeflachten Form einer Mango. Sie werden etwa 4 bis 6 cm lang und reifen von Grün zu einem leuchtenden Gelb.

Aji Mango - Köstliche Vielfalt für scharfe Genießer

Aji Mango-Chilis bestechen durch ihr süßes, fruchtiges Aroma, das an reife Mangos erinnert. Ihr Schärfegrad liegt auf der Scoville-Skala bei etwa 30.000 bis 60.000 Einheiten, womit sie eine mittelscharfe Chilisorte darstellen. Diese vielseitigen Früchte können sowohl frisch als auch getrocknet oder pulverisiert in der Küche eingesetzt werden. Sie eignen sich hervorragend für scharfe Saucen, Chutneys, Salate und Marinaden. Eingelegt erhalten sie ihr fruchtiges Aroma und verleihen Gerichten eine exotische Note.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: Capsicum baccatum
• Schärfe: 7
• Scoville: 30.000 bis 60.000
• Wachstumshöhe: 100 bis 150 cm
• Fruchtgröße: 4 bis 6 cm
• Fruchtfarbe: Gelb
• Herkunftsland: Südamerika