Aji Peruvian: Der peruanische Chili-Star

Exotische Vielfalt aus den Anden

Die Aji Peruvian Chili vereint die exotische Vielfalt Perus in sich und stellt eine herausragende Sorte innerhalb der Capsicum baccatum Familie dar. Ihre beeindruckende Wuchshöhe von 100 bis 120 cm und die Notwendigkeit, gestützt zu werden, zeugen von ihrer robusten Natur und ihrem kräftigen Wachstum. Gartenliebhaber und Chilizüchter schätzen diese Sorte für ihre reichlichen Ernten und die ästhetische Anziehungskraft der sich farblich wandelnden Beeren.

Reiche Ernte und vielseitiger Geschmack

Von cremeweiß über orange bis hin zu einem leuchtenden Rot entwickeln sich die Beeren der Aji Peruvian Chili, was nicht nur ein optischer Genuss ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Mit einer Länge von 6-7 cm und einer Breite von 1-1,5 cm sind die Schoten perfekt für den Frischverzehr geeignet, sofern man die Schärfe mag. Ihr süßer, fast apfelähnlicher Geschmack macht sie zu einer idealen Zutat für Salate, Salsas oder zur Herstellung von eigenem Chilipulver.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: Capsicum baccatum
• Schärfe: 7 
• Scoville-Einheiten: 30.000 - 60.000 SHU
• Wachstumshöhe: 100 - 120 cm
• Fruchtgröße: 6-7 cm Länge, 1-1,5 cm Breite
• Fruchtfarbe: Von Cremeweiß zu Orange bis Rot
• Herkunftsland: Peru