Duke Aji: Vielseitige Schärfe aus der Duke University

Eine robuste und vielseitige Züchtung

Die Duke Aji ist eine bemerkenswerte Chili-Sorte, die an der renommierten Duke University in den USA gezüchtet wurde. Sie gehört zur Familie der Capsicum baccatum und zeichnet sich durch einen Schärfegrad von 7 aus. Diese Sorte ist bekannt für ihre Vielseitigkeit in der Küche und ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimabedingungen, was sie sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Chili-Züchter attraktiv macht.

Vielseitige Verwendung und geschmackliche Vielfalt

Die Früchte der Duke Aji sind bekannt für ihre knackige Textur sowie ihr fruchtiges und süßes Aroma. Diese Eigenschaften machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen: von frischen Salaten über geschnittene Ringe auf Pizzas bis hin zu getrocknetem Pulver für Gewürzmischungen. Ihre Fähigkeit, sowohl in kalten als auch in sehr warmen Klimazonen zu gedeihen, unterstreicht ihre Robustheit und Eignung für verschiedene Anbauumgebungen.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: Capsicum baccatum
• Schärfe: 7
• Scoville-Einheiten: 30.000 - 60.000 SHU
• Wachstumshöhe: Nicht spezifiziert
• Fruchtgröße: Mittelgroß
• Fruchtfarbe: orange
• Herkunftsland: USA
• Besonderheiten: Vielseitige Verwendung, anpassungsfähig an verschiedene Klimabedingungen .