Entdecken Sie die Rocoto de la Selva Lima Rojo: Ein Juwel aus Peru

Exotische Schärfe aus den Tiefen Perus

Die Rocoto de la Selva Lima Rojo ist eine exquisite Chilisorte, die ihren Ursprung in den üppigen Regionen Perus hat. Bekannt für ihre einzigartige Schärfe, die auf der Scoville-Skala mit einer 7 bewertet wird, und ihre beeindruckende Wuchshöhe von 80 bis 120 cm, ist diese Sorte ein Muss für jeden Chili-Liebhaber. Die Pflanze zeichnet sich durch ihre hell- bis dunkelgrünen, deutlich behaarten Blätter und die charakteristischen violetten Blüten aus.

Vielseitigkeit in der Küche

Nicht nur ihr auffälliges Erscheinungsbild, sondern auch der scharfe und dennoch aromatische Geschmack machen die Rocoto de la Selva Lima Rojo zu einer beliebten Wahl für eine Vielzahl von Gerichten. Ob für die Zubereitung des traditionellen peruanischen Rocoto Relleno oder als scharfe Note in Saucen und Eintöpfen – diese Chili bringt Farbe und Schärfe in jedes Gericht.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: pubescens
• Schärfe: 7
• Scoville-Einheiten: 30.000 - 60.000 SHU
• Wachstumshöhe: 80 - 120 cm
• Fruchtgröße:  3 - 4 cm
• Fruchtfarbe: Reift von Grün nach Rot
• Herkunftsland: Peru